Kandungan Buah dan Sayur yang Berbahaya bagi Tubuh

Kandungan Buah dan Sayur yang Berbahaya bagi Tubuh:

• APEL

Ilmuan menemukan ada kandungan cyanogenic glycoside atau sianida dlm biji apel.Walau blm diketahui seberapa byk dosis mmatikan memakan biji apel. Tapi stlh makan apel&anda merasakan sakit perut atau muntah2, keringat berlebihan, segera ke dokter&meminta ptolongan ats keracunan sianida. Sianida sudah terkenal sangat berbahaya dan mematikan.

• BAYAM

Mengandung asam oksalat yg dpt mengikat kalsium yg membuatnya tdk dpt dimanfaatkan tubuh&membentuk kristal. Kristal tersebut dapat mengiritasi lambung dan membentuk batu ginjal. Selain itu kandungan asam oksalat bayam jg bs berbahaya krn hy dg 4-5 gram asam oksalat saja dapat menyebabkan kematian pd orang dewasa.

• JENGKOL

Mengandung asam jengkolat. Asam jenis ini bisa menyebabkan keracunan jika kita makan dlm keadaan mentah&jika tubuh dalam keadaan tidak terlalu sehat.

• KACANG MERAH

Mengandung fitohemaglutinin yg dpt membuat sel darah merah&darah putih menggumpal jika dikonsumsi scr mentah/kurang matang.

• KACANG TANAH

Mengandung aflatoksin yg diproduksi oleh kapang aspergillus flavus dmn byk tdpt pada kacang dan produk olahanya. Jk tll byk mengkonsumsi dpt berbahaya bagi tubuh. Cara paling baik dg menjemur kacang yg sudah dikupas smp 6 jam. Ini akn melemahkan 50% racun. Selain itu bisa jg dg proses pemasakan yg bnr. Sebab Pemasakan biasa tdk mematikan racun. Aflatoksin br akan rusak pada suhu 250 derajat celcius.

• KENTANG

Mengandung solanin dan chaconine dari golongan gikoalkoloid.Terutama kentang yg bernoda hijau pada umbinya, bertunas & scr fisik rusak atau membusuk.

• SELEDRI

Mengandung psoralen dr golongan kumarin. Jk dikonsumsi berlebih akan menimbulkan sensitivitas pd kulit jika terkena sinar matahari. Kulit bs menjadi kering&mudah terbakar oleh sinar matahari. Dalam jangka panjang bisa menyebabkan kanker kulit.

• SINGKONG

Mengandung linamarin&lotaustralin dmn racun ini akn bereaksi dg enzim dlm tubuh yg bs berubah mjd hidrogen sianida yg sgt beracun. Racun ini byk terdapat pd singkong yg mentah atau dimasak kurang sempurna. Semakin pahit rasa singkong, semakin banyak racunnnya

• TOMAT MUDA

Mengandung atropin&solanin dr golongan gikoalkoloid dmn banyak terdapat pd tomat muda yg blm matang. Jika dirasakan, akan pahit. Untungnya racun ini biasanya akan hilang setelah tomat matang dan siap dikonsumsi.

Itulah Kandungan Buah dan Sayur yang Berbahaya bagi Tubuh yang harus kita jaga agar tubuh kita tidak gampang terkena penyakit.